Liebe Kunden, Kollegen und Freunde,

mir blutet das Herz! Ich hatte mich auf all die Seminare, Coachings und Gespräche mit Ihnen gefreut und darauf, dass die Saison bald wieder beginnt und Sie nach der langen ruhigen Zeit wieder viele Gäste empfangen können. 

Nun die Schließung von fast allen gastgewerblichen Betrieben durch den Corona-Virus und statt der Vorfreude auf das Ostergeschäft herrschen Unsicherheit, Existenzangst und teils pure Verzweiflung.

Dass es auch ein Leben nach dem Virus geben wird, wissen wir alle. Wie dieses für uns alle aussehen wird und wann es beginnen wird, wissen wir nicht.

Auch mein Geschäft ist dadurch komplett eingebrochen. Aber ich noch da und falls Sie Fragen haben oder Unterstützung benötigen, dann melden Sie sich gerne bei mir. Nicht weil ich jetzt daran verdienen möchte, sondern weil ich helfen möchte, wenn ich kann. 

Durch meine ehrenamtliche Mitarbeit im Präsidium des DEHOGA MV und im Präsidium der IHK Neubrandenburg bin ich bestmöglich informiert. Als Ansprechpartnerin stehe ich für Ihre Herausforderungen gerne zur Verfügung. 

Bleiben Sie alle gesund, bleiben Sie tapfer und halten Sie durch!

Das Herz der Branche schlägt langsamer in dieser Zeit, aber es schlägt und das Leben geht immer weiter. Alles wird gut am Ende, auch wenn es seine Zeit braucht.

Herzlichst
Ihre Birte Nagel 

Dass bei der Anrede auf die männliche Form zurückgegriffen wurde, ist der Einfachheit und besseren Lesbarkeit geschuldet und kein Zeichen von Diskriminierung oder Besserstellung. 

Mein Angebot im Jahr 2020

Auch in diesem Jahr bin ich als Coach und Trainerin im Gastgewerbe unterwegs. Mein Seminarprogramm habe ich komplett überarbeitet und den heutigen Anforderungen und Bedürfnissen angepasst.

Altbewährte Trainings sind geblieben, aber die Inhalte wurden aktualisiert und ergänzt. Neue Trainings sind dazu gekommen und komplettieren das Angebot. Individuelle Absprachen sind selbstverständlich nach wie vor möglich.

In den kommenden Wochen und Monaten werde ich die neuen und weitere ausgewählte Trainings hier als Monatsangebote vorstellen. Das komplette Seminarprogramm finden Sie bereits nach Outlets sortiert unter: INHOUSE-SEMINARE   Viel Spaß beim Stöbern! 

Neues Seminarangebot

Wie einigen bereits bekannt ist, habe ich in den letzten Jahren auch noch weitere Aus- und Weiterbildungen absolviert und biete inzwischen Kommunikations-, Körpersprache und Führungskräftetrainings für Mitarbeiter*innen aller Branchen.

Eine neue, eigene Internsetseite dazu ist in Arbeit. 

Gerne möchte ich aber auch hier schon eines meiner neuen Trainings vorstellen:

"SELBSTBEWUSST AUFTRETEN, ÜBERZEUGEND WIRKEN"

Als Führungskraft oder Unternehmer*in steht man oft vor neuen Herausforderungen und ungewohnten Aufgaben, die einen verunsichern können.

Doch ist es von Beginn an äußerst wichtig, das eigene Produkt und auch sich selbst erfolgreich zu präsentierten, um Kunden, Geschäftspartner und Investoren von sich überzeugen zu können.

Dabei kommt es nicht nur auf die Inhalte des eigenen Vortrags an, sondern insbesondere auf die Körpersprache und Austrahlung sowie die Intonation des Gesagten und richtige Wortwahl.

Nur wenn Sie überzeugend wirken, werden sie auch andere von sich und Ihrem Angebot begeistern können.

Wie Sie das erreichen, selbstbewusst auftreten und erfolgreich präsentieren können, erfahren Sie in diesem Persönlichkeitstraining.

Auszüge aus den weiteren Seminarinhalten:

• Überzeugend wirken durch positive Kommunikation
• Mimik, Gestik, Körpersprache – der Ausdruck der eigenen Persönlichkeit
• Wie Kleidung und Farbwahl wirken
• Die richtige Gesprächsführung von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
• Bei Herausforderungen Ängste überwinden und Ruhe bewahren
• Die Eigenmotivation auch in schwierigen Situationen behalten
• Beim Abschied in guter Erinnerung bleiben

Dauer: ca. 5 Stunden zzgl. Pausen (ca. 0,5-1 Stunde)

Das Training kann als Inhouse-Schulung für kleine Gruppen oder auch als Einzelcoaching gebucht werden.

+++ Diese Seminar biete ich ebenfalls als offene Schulung am 07. Mai 2020 über die IHK Neubrandenburg für das östliche Mecklenburg-Vorpommern an.+++

Bei Anfragen oder Fragen zu dem Seminar nutzen Sie gerne mein Kontakformular. 
 

SEMINARREIHE 2020 MIT DEM DEHOGA MV

+++ Selbstverständlich ist die Seminarreihe derzeit ausgesetzt. Wir hoffen, dass wir diese bald fortsetzen können und aktualisieren diesen Beitrag regelmäßig. +++

Zusammen mit dem DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V. werde ich in diesem Jahr eine Reihe an offenen Seminaren anbieten, die für DEHOGA Mitglieder und Nicht-Mitglieder buchbar sind. 

Derzeit sind die folgenden Termine und Themen geplant:  

27.04.2020   Modernes Beschwerdemanagement im Gastgewerbe

05.05.2020   Fit im Service  I - Basistraining – Praxistraining & theoretische Grundlagen
06.05.2020   Fit im Service II - Basistraining – Kommunikation mit Gästen & Verkaufsgespräche führen

(Diese Trainings sind speziell geeignet für Azubis, Aushilfen, Studenten und ungelernte Arbeitskräfte, um ihnen ein Basiswissen 

für die tägliche Arbeit im Service und beim Umgang mit Gästen zu vermitteln und um sie als (noch) ungelernte Kraft
erfolgsversprechend im Restaurant einsetzen zu können.)

25.05.2020   Organisation, Management und Motivation im Housekeeping

28.09.2020   Speisekarten gestalten und richtig kalkulieren

29.09.2020   Erfolgreiches Verkaufen im Gastgewerbe

02.11.2020   Modernes Beschwerdemanagement im Gastgewerbe

23.11.2020   Organisation, Management und Motivation HSK

. 

Weitere Informationen zu den Inhalten und Details zum Ablauf erhalten Sie unter: 

https://www.weiterbildung-gastgewerbe-mv.de/seminarkalender.html 

Unter den oben genannten Daten können Sie im Seminarkalender die einzelnen Seminare aufrufen und buchen. Für weitere Wünsche und Anregungen bezüglich der Themen und Inhalte sind wir gerne offen. 

Änderungen vorbehalten.   
Stand & letzte Änderung: 12.02.2020